หนึ่งในความรัญจวนของอาหารที่ช่วยกระตุ้นน้ำลายและความอยากของผู้ทานนั่นก็คือ “กลิ่น” ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอม ที่มาจากการผัก กลิ่นหอมที่มาจากการทอด การนึ่ง หรือกรรมวิธีต่าง ๆ ในการรังสรรค์อาหารจานนั้น ให้ออกมาดูน่ารับประทานมากที่สุด แต่บนโลกของเราก็ไม่ได้มีแต่อาหารที่คนส่วนใหญ่มองว่าหอม เพราะยังมีอาหารบางชนิด หรือผลไม้บางอย่างที่มีกลิ่นแรงและมีกลิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ๆ ดังนั้นในบทความนี้ เราจะมาแนะนำให้คุณได้ทำความรู้จักกับอาหารที่มีรสชาติอร่อย แต่มีกลิ่นแรงมีกลิ่นเหม็นมาแนะนำให้คุณได้ทำความรู้จักกัน 1. ทุเรียน สนามบินบางแห่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้…
Category: Food
แนะนำบรรดาชีสที่เหม็นที่สุดในโลก รู้ว่าเหม็นแต่ก็อยากกินอยู่ดี
สำหรับหลาย ๆ คน ชีสที่เหม็นที่สุดคือชีสที่ดีที่สุด อีกทั้งยังกระตุ้นทำให้น้ำลายสออีกด้วย บนโลกของเรามีประเภทของชีสให้คุณเลือกรับประทานมากมายหลากหลายรูปแบบ ชีสบางประเภทเป็นชีสยืด ส่วนชีสบางประเภทเป็นชีสที่มีความเข้มข้นและมีสีและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างมากเลยทีเดียว ชีทบางประเภทมีกลิ่นหอมคล้ายนม แต่บางประเภทก็มีกลิ่นที่ฉีกแหวกแนวออกไปเลยคล้ายกลิ่นของเน่าของเสียของหมัก ดังนั้นเราจะมาแนะนำให้คุณผู้อ่านได้เห็นภาพกันว่าชีสรูปแบบไหนที่มีกลิ่นแรงแต่ก็ยังได้ใจคนรักชีสทั่วโลก 1. ขอแนะนำชีสฝรั่งเศส Epoisse de Bourgogne เหม็นแบบมีสเน่ห์ ชีสฝรั่งเศสจากเบอร์กันดีที่มีชื่อว่า Epoisse de…
สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ Surströmming ของสวีเดน หนึ่งในอาหารที่มีกลิ่นเหม็นที่สุดในโลก
วิธีการถนอมอาหาร เป็นหนึ่งในกรรมวิธีที่ทำให้เนื้อสัตว์ต่าง ๆ สามารถเก็บไว้กินได้ในระยะเวลายาวนาน โดยเฉพาะในประเทศเมืองหนาวที่จะต้องมีการกักตุนอาหารก่อนที่หน้าหนาวจะมาเยือน และหนึ่งในประเภทของเนื้อสัตว์ที่นำมาใช้ในการทำอาหาร ก็คือเนื้อปลา นอกเหนือไปจากการหมักปลาร้าที่คนไทยอย่างเรา ๆ รู้จักกันดีแล้ว ที่ประเทศสวีเดนก็มีการหมักปลาที่มีกลิ่นที่รุนแรงเช่นกัน โดยเมนูนี้มีชื่อว่า Surströmming (ซูร์สตรอมมิง) ซึ่งมีกลิ่นที่สุดจะเกินทน และเป็นหนึ่งในประเภทอาหารที่มีกลิ่นเหม็นที่สุดในโลก Surströmming (ซูร์สตรอมมิง) คืออะไร? เมนูนี้…